コッパー フィドル蒸留所

1906年にシカゴで作られた家宝のヴァイオリンにちなんで名付けられた

Andrew Macker と Jim Iverhouse は、2019 年 9 月に Copper Fiddle Distillery を引き継ぎました。彼らは常に単純な目標を持っていました。それは、おもてなしと楽しさをカプセル化した会場で利用可能な最高の材料/プロセスで最高の酒を可能にすることです。アンドリューは 2004 年からシカゴのダウンタウンでホスピタリティを提供しています。Cindy's at the CAA、Maple and Ash、The Thompson Hotel などの飲食店を経営しています。Jim Iverhouse は、過去 23 年間、Lake Zurich Tire (グッドイヤー) の舵取りを行っています。年。 Jim は、初日から Copper Fiddle の開発において極めて重要な役割を果たしました。 Copper Fiddle を継続する機会が得られると、Jim はその機会に飛びつき、私たちに何ができるかを確認するために連絡を取りました。残りは歴史です!!

コッパー フィドルの名前: コッパー フィドル蒸留所 は現在、すべてのスピリッツを蒸留するために手作りの銅鍋を使用しています。 「フィドル」は、1906 年にシカゴで作られた家宝のヴァイオリンのものでした。蒸留所は中西部から穀物を調達し、米国製の機器を使用しています。蒸留酒はすべて手作りです。イリノイ州チューリッヒ湖の蒸留所で穀物から瓶へ。