ブランディワイン ブランチ ディスティラーズ

ペンシルベニア州チェスター郡のデスティネーション ディスティラリー™

130 エーカーの保護された農地と、ストーンウォール ゴルフ コースとフレンチ クリーク ゴルフ コースから道路を隔てた 8 エーカーの土地に位置するブランディワイン ブランチ蒸留所は、復元された 100 年前の石造りの納屋の中にあり、素晴らしいレストラン、ブランディワイン ブランチ ビストロ、テイスティング ルームと蒸留所は 2 階建てです。納屋は、ペンシルベニア州チェスター郡北部の主要な農業地域に 100 年以上にわたって立っています。馬、歴史、芸術コミュニティ、田園の美しさで知られています。

この蒸留所には、芸術作品であると同時に蒸留者の夢のツールでもある、小さなバッチのカスタム デザインの CARL 銅製ポットスティルがあります。 1000 リットルのウォッシュ スワン ネックと 750 リットルのスピリット ヘルメット アレンビック蒸留器に加えて、6 プレートの銅の柱と 1500 リットルのマッシュ ベッセルは、テイスティング ルームから見たり、蒸留所ツアーで近くを訪れたりすることができます。来年中には、3 番目のスチル コンビネーションが追加される予定です。プロセスの主要な側面を締めくくるのは、それぞれ 250 ガロンの容量を持つ 4 つの手作りの木製ダグラスファー発酵タンクです。

今後2年以内にさらに4つのホールウールフォード木製発酵槽が追加される予定です.

蒸留所チームは、生産担当マネージング ディレクターであり、マスター ブレンダーの Riannon Walsh が率いています。彼女の使命: 構想、作成、ブレンド、瓶詰め、最初からやり直す。より高い精神的高みへのインスピレーションを得ずに、果物、ハーブ、花、または樽のそばを通り過ぎることは決してありません。

1999 年から 2010 年にかけて、サンフランシスコで象徴的な Whiskys of the World Expos をサンフランシスコで立ち上げて運営するだけでなく、過去 25 年間、プライベート ラベルおよび独立してボトル詰めされたスコッチおよびアイリッシュ ウイスキーのプロのノーズおよびブレンダーとして、アリーナでの Riannon の人生ハイエンドスピリットの製造は、池の両側での多様で広範な経験と成功の 1 つです。彼女のジンへの冒険は 2005 年に始まり、大きな情熱となっています。旅行をやめて、すべての製品が彼女自身の創作物であり、すべての蒸留所の生産操作が彼女に委ねられている蒸留所のパートナーになれることは、夢の実現です。

蒸留所の管理にリアノンに加わるのは、ドン (社​​長兼 CFO) とスコット (ナショナル セールス ディレクター) のアヴェリーノ ブラザーズと、その蒸留者であるマイク ヒギンズ、ゲイブ バーナード、ジーン ランクル

バーと農場から食卓までのビストロに加えて、ツアーとテイスティングを提供し、蒸留、香り、高級スピリッツを使った料理のクラスも提供しています。