バートン 1792 蒸留所

ケンタッキー州バーズタウンにある、完全に稼働している最古の蒸留所

バートン 1792 蒸留所は 1879 年に設立され、現在もケンタッキー州バーズタウンで操業している最古の蒸留所です。 196 エーカーのバーボン カントリーの中心に位置する蒸留所には、29 の樽熟成倉庫、印象的なスティル ハウスを含む 22 の建物、伝説的なトム ムーア スプリングがあります。

従業員のトム・ムーアと別の従業員が蒸留所を購入し、モートン スプリング蒸留所と名付けました。 2 人は 1881 年まで経営を続け、1881 年に外部の投資家グループに売却しました。

ムーアは従業員として店に残りましたが、すぐに落ち着きがなくなり、隣の土地を購入して、競合する真新しい蒸留所を開設しました。彼の新しい事業はすぐに以前の雇用主を凌駕し、モートン スプリング蒸留所を買い戻し、2 つの事業を統合することができました。

彼は共同操業の名前を「トーマス・ムーア蒸留所」と改名し、禁酒法まですべてが順調に進みました。禁酒法が終わったとき、トム・ムーアは物事をやり直したが、その時までに彼は年老いていた。

そのため、生産が再開されるとすぐに、彼はその土地を売却しました。数回の売買と取引が行われ、所有者の変更が混ざり合って、名前がバートン蒸留所に変更されました。

最終的に、将来の投資家が参加し、蒸留所の名前を「トム・ムーア蒸留所」に変更しました。彼らの 1792 年とバートン バーボンの製品が非常に人気になったのはこの時期でした。

Sazerac が登場し、2009 年にそれらを買収し、歴史的なものではなくブランド名を活用することを決定し、操作全体を「バートン 1792 蒸留所」と改名しました。

バートンのブランドは非常に幅広いバーボンやその他の蒸留酒を生産していますが、バートン 1792 蒸留所で生産されたバーボンのほとんどは、2 つの名前の付いたバーボンに分類されます。

この施設は巨大で、数百エーカーの敷地に 51 の個別の構造物が配置されており、その中には 29 の巨大な貯蔵庫が含まれています。これらのリックハウスには、2,000,000 バレル以上のバーボンが保管されていると言われています。これは、およそ 5 億 3000 万本のボトルに相当します。

2018 年 6 月と 7 月に、バートン 1792 蒸留所の 29 基のリックハウスの 1 つが 2 段階で崩壊しました。リックハウスには約 20,000 バレルの貯蔵能力があり [6]、最初の崩壊が発生したとき、各バレルの容量は 53 米ガロン (200 L) で、約 18,000 バレルが収容されていた。

この施設には、流出物を封じ込めるために深さ 12 フィート (3.7 m) の地下室がありましたが、バーボンとブランデーの一部が近くのウィズロー クリークとビーチ フォーク川に流出し、約 800 ～ 1000 匹の魚が殺されました。建物は 1940 年代に建設されたもので、倒壊が発生したとき、壁の 1 つが修復中でした。 Sazerac は、流出と当局への適切な通知を怠ったため、州法違反の通知を受けました。約 2 週間後の 2018 年 7 月 4 日、建物の残りの部分が崩壊しました。どちらの崩壊でも負傷者は出なかった。