アベラワー蒸留所

なめらかでデリケートなキャラクターで有名なウイスキー

歴史

Aberlour はシングル モルト スコッチ ウイスキーの蒸留所で、スコットランドのスペイサイドにある Aberlour の町にあり、Ben Rinnes 近くの Lour 川と Spey 川の交差点にあります。ラベルには 1879 と書かれていますが、アベラワー蒸留所は 1826 年にジェームズ ゴードンとピーター ウィアーによって最初に設立されました。火事で焼失した元の蒸留所は、1879 年にジェームス フレミング (1830-1895) によって再建され、ボトルに記された日付です。

Aberlour は、Ben Rinnes から Lour 渓谷の地元の泥炭と花崗岩を通って蒸留所に至る水源に特に影響を受けています。旅の途中で希少な鉱床を拾い上げ、自然に軟水になります。この水は生産のすべての段階で使用され、Aberlour に滑らかで繊細な特徴を与えます。

このウイスキーには、10 年、12 年、15 年、16 年、希少な 30 年ものの 1970 年ビンテージ モルト、熟成年数の記載のないカスク ストレングス リリース (A'bunadh) など、さまざまな熟成年数があります。いくつかのヴィンテージと独立したボトリングも利用できます。ほとんどの変種は、アメリカの元バーボン樽でしばらく熟成されます (ほとんどのシングル モルト スコッチの標準)

Aberlour はまた、バーボン樽で熟成させた後、さまざまな酒精強化ワインの熟成に使用されていた樽に移すさまざまなモルトもリリースしています。このプロセスは仕上げとして知られており、Aberlour ではシェリーとバーボンで仕上げられたウイスキーを提供しています。また、フランス市場向けに特別に仕上げられたシェリー ラインも製造しています。