Distillerie Midleton

L'une des grandes distilleries d'Irlande

Historique

En 1966, John Power & Son, John Jameson & Son et la Cork Distillery Company (qui possédait la distillerie Old Midleton) ont fusionné pour former la Groupe des distillateurs irlandais. Le conseil d'administration de la société nouvellement formée a décidé de fermer ses distilleries existantes et de regrouper toute la production dans une nouvelle installation. Cela a été construit à Midleton car c'était le seul site existant avec de la place pour l'expansion. En juillet 1975, la production s'arrête dans l'ancienne distillerie et commence dans la nouvelle. L'ancienne distillerie a depuis été transformée en centre d'accueil.

Fabrication

Midleton est l'une des distilleries les plus modernes au monde et ses zones de production sont reliées par des réseaux de fibre optique.^[1] L'usine de Midleton, avec une capacité de production de 19 millions de litres par an, est la plus grande d'Irlande. La distillerie dispose de trois pots alambics de 75 000 litres et de trois colonnes, qui sont utilisées en combinaisons de trois pour produire différents types de whiskey .