Distillerie Blair Athol

Situé aux portes des Highlands écossais

Historique

La distillerie Blair Athol se trouve aux portes des Highlands écossais dans la ville pittoresque de Pitlochry. La distillerie produit un whisky single malt de 12 ans, avec un arôme doux et profond, une forte saveur fruitée et une finale douce. Blair Athol gagne les cœurs grâce à sa contribution au Bell's Blend, le blended whisky le plus populaire au Royaume-Uni et une marque leader en Afrique du Sud et en Scandinavie.

La première preuve documentée d'une distillerie sur le site actuel date de 1798 lorsque John Stewart et Robert Robertson ont fondé une distillerie qu'ils ont nommée "Aldour" - d'après l'Allt Dour - la "brûlure de la loutre" - qui coule à travers le terrains des pentes de Ben y vrackie. Leur entreprise, cependant, n'a pas été un succès, probablement en raison des lourds droits d'accise sur le whisky de malt prélevés par le gouvernement et de la fermeture de la distillerie.

En 1826, Blair Athol a été relancé et en 1827, il était dirigé par Alexander Connacher. La distillerie a été reprise par Peter Mackenzie & Co au milieu du XIXe siècle et a été agrandie et améliorée de sorte qu'en 1886, Blair Athol était capable de produire plus de 1 500 gallons (6 800 litres) par semaine. Ce chiffre est passé à environ 2 millions de litres par an.

En 1933, Blair Athol a été acquis par Arthur Bell & Sons, désormais filiale de Diageo. La distillerie avait été fermée en 1932 et est restée fermée tout au long des années de dépression et de la Seconde Guerre mondiale. En 1949, il a été entièrement reconstruit et est en production depuis. En 1970, deux autres images fixes ont été ajoutées.

Un centre d'accueil a été construit en 1987, qui attire aujourd'hui environ 30 000 visiteurs par an.