PASIÓN POR LOS GRANDES ESPÍRITUS, AMOR POR EL OESTE AMERICANO
High West Distillery and Saloon ofrece una experiencia verdaderamente única como la única destilería y salón gastronómico del mundo. Están ubicados exactamente a 7000 pies en la Cordillera Wasatch de las Montañas Rocosas en Old Town Park City, Utah.
Fundada por buscadores a fines de la década de 1860, Park City se convirtió en una de las ciudades mineras de plata más ricas del oeste y en el mejor abrevadero de Utah. Nuestro objetivo es que High West Distillery and Saloon contribuya a esa reputación. Te invitamos a compartir nuestra pasión por los grandes espíritus y nuestro amor por el oeste americano.
CÓMO EMPEZÓ TODO
La casa Ellsworth J. Beggs fue construida en 1914 y es arquitectónicamente significativa como una de las pocas casas piramidales de estilo victoriano de dos pisos en Park City. La edición del 3 de octubre de 1914 del Park Record informó: “E.J. Beggs, el conocido molino y carpintero, derribó su antigua casa en la parte baja de Park Ave. y construirá en el lugar una casa moderna de dos pisos y ocho habitaciones. El Sr. Beggs tiene uno de los mejores lotes para construir en la ciudad y una casa de dos pisos lo realzará espléndidamente. Ellsworth J. Beggs era un maestro carpintero que acababa de construir el Palacio de Justicia del Condado de Summit en Coalville, por lo que se podía esperar una casa de alta calidad. Beggs nació en Pensilvania en 1861 y se mudó a Park City en 1889, año en que se casó con una dama local, Eva Jane Lockhart. Eva participó activamente en actividades comunitarias y muchas funciones se llevaron a cabo en su casa. Una vez, el patio albergó un picnic para unas 200 personas. Beggs era un ciudadano destacado que se desempeñaba como concejal de la ciudad. También construyó y operó un molino de relaves al norte de la ciudad en Silver Creek. Después de la muerte de Eva en 1933, Ellsworth vendió la casa en 1939 a Byron F. Wilde, un banquero de la ciudad. Beggs murió en Pensilvania en 1946. Burnis y Betty Watts compraron la casa en 1965 y vivieron en ella hasta que la Ciudad la compró en 1997.
DESTILERÍA ALTO OESTE
High West Distillery and Saloon comenzó con la pasión de un hombre por hacer un gran whisky de las Montañas Rocosas. El propietario y destilador David Perkins combinó su experiencia como bioquímico, su amor por el bourbon y la cocina y su pasión por el oeste americano para traer el arte de la destilación en lotes pequeños a Utah, de todos los lugares.
La nueva destilería es una celebración de los vaqueros y del oeste americano y tiene la distinción de ser la única destilería tipo rancho del mundo. Ofreciendo recorridos por la destilería, degustaciones educativas de whisky y cocina del país occidental, lo invitan a experimentar nuestra destilería y refectorio con vista a las montañas.
