Destilería Cuatro Rosas

Destilería del año 2012 de la revista Whisky

La destilería Four Roses es propiedad de Kirin Brewery Company de Japón. La marca se estableció en 1888. La marca registrada probablemente recibió el nombre del fundador de la compañía, Rufus Mathewson Rose, su hermano Origen y sus dos hijos, aunque no está claro, ya que se han contado varias historias diferentes sobre el origen del nombre Four Roses.

Four Roses fue presentado originalmente por Frankfort Distilling Co., y fue comprado por Seagram en 1943. Fue la marca de bourbon más vendida en los Estados Unidos en las décadas de 1930, 1940 y 1950.

Alrededor de finales de la década de 1950, a pesar de la popularidad de la marca, Seagram decidió interrumpir la venta de Four Roses Bourbon (y todos los demás Bourbon puros) dentro de los EE. UU. para centrarse en las ventas de whisky mezclado allí. El marketing de Four Roses Kentucky Straight Bourbon se trasladó a Europa y Asia, que eran mercados de rápido crecimiento en ese momento. En estos mercados, se convirtió en el bourbon más vendido.

Sin embargo, en los EE. UU. durante este período, la marca Four Roses se usaba en un whisky mezclado, hecho principalmente de licores de grano neutro y comúnmente visto como una marca "rotgut" por debajo de la media. Four Roses siguió sin estar disponible como un bourbon puro en el mercado estadounidense durante más de cuarenta años, hasta que la propiedad de la marca cambió nuevamente en 2002 después de que Vivendi comprara Seagram y luego vendiera la mayoría de sus marcas a Diageo, que vendió Four Roses. marca a Kirin. Su nuevo propietario (Kirin) descontinuó la venta de whisky mezclado para enfocarse exclusivamente en Four Roses Kentucky Straight Bourbon Whiskey.

La destilería de Lawrenceburg, Kentucky, fue construida en 1910 con una arquitectura estilo misión española y está incluida en el Registro Nacional de Lugares Históricos.

Billetes de Puré de Cuatro Rosas:

Four Roses utiliza 2 mashbills diferentes y 5 cepas de levadura diferentes para crear 10 recetas únicas de bourbon. La primera letra siempre es O y designa la instalación de producción, Four Roses Distillery. La segunda letra designa el mashbill que puede ser E (75% maíz, 20% centeno, 5% cebada malteada) o B (60% maíz, 35% centeno, 5% cebada malteada). La tercera letra siempre es S y designa la destilación del whisky, whisky puro. La cuarta letra designa la cepa de levadura, que puede ser V (fruta delicada), K (especia ligera), O (fruta rica), Q (esencia floral) o F (notas herbales).