White Oak Akashi Sherry Cask Whisky single malt fini (750 ml)

Issu de l'usine White Oak d'Eigashima Shuzo, Akashi Sherry Cask est un malt légèrement tourbé. C'est un véritable monstre de sherry, vieilli dans l'ex-Pedro Ximenez et fini dans des fûts d'Oloroso, créant une sensation en bouche épaisse et visqueuse et un palais extrêmement riche. Les notes de fruits secs et de cuir dominent, avec du zeste d'orange, des épices à gâteaux et une légère qualité balsamique. Eigashima Shuzo produit une infime quantité de whisky, et c'est de loin leur version la plus rare.

Notes de dégustation :

Arôme : les cerises noires, le balsamique et les épices d'automne avec des notes de fumée prédominent.

Goût : le palais est entièrement composé de pain d'épice, de mandarines et de sherry

Finition : Éléments de menthe poivrée et de cuir sur la finition.