Uncle Nearest Straight Rye Whisky (750mL)

La légendaire gamme de whiskies d'Uncle Nearest continue de croître avec sa dernière version : Uncle Nearest Uncut/Unfiltered Straight Rye Whiskey

Uncle Nearest Uncut/Unfiltered Straight Rye Whisky est en préparation depuis plus de cinq ans. Pour s'assurer que ce seigle était uniquement Uncle Nearest, la marque a décidé de s'en procurer et de le ramener au repos dans des fûts Uncle Nearest.

Le seigle n'est pas cultivé dans le Tennessee. Pendant des décennies, les agriculteurs du Tennessee ont essayé de cultiver du seigle, en particulier pour l'industrie du whisky, mais personne n'a été en mesure de le cultiver en quantités significatives en raison de la nature du sol du Tennessee. "Chaque fois que du seigle est planté, des oignons sauvages poussent avec le seigle, donc l'équipe d'Oncle Nearest a toujours su que pour faire du seigle, ils auraient besoin de se procurer le grain", explique une porte-parole de la marque. "Avec tant de personnes s'approvisionnant en seigle de l'Indiana, ils voulaient regarder à l'extérieur de cet État pour s'assurer que leur seigle n'avait jamais le même goût sur le marché."

Le seigle utilisé par Uncle Nearest faisait partie d'un projet spécial de test de 100 % de seigle. Bien que les fûts vieillissent à New York depuis 2017, ils avaient à l'origine été distillés au Canada, conformément aux exigences américaines strictes en matière de whisky de seigle pur. "Le goût de ce whisky de seigle était l'un des meilleurs qu'ils aient jamais goûtés dans n'importe quelle région du monde, et une fois qu'ils ont appris qu'il était distillé selon les exigences américaines, ils ont décidé d'acheter chaque baril de cette expérience", explique la porte-parole. "C'est la raison pour laquelle aucun autre whisky de seigle pur sur le marché n'aura jamais le même goût que son lot de seigle actuel."

Uncle Nearest Uncut/Unfiltered Straight Rye Whiskey a remporté son tout premier prix, une médaille d'or, lors d'un prestigieux concours de spiritueux. Cela signifie que ce whisky sera aussi primé que les autres whiskies de l'oncle Nearest. Un superbe ajout au portefeuille de l'oncle le plus proche et un témoignage des compétences de Victoria Eady Butler.

Notes de dégustation du whisky de seigle droit Uncle Nearest :

Arôme : plein d'épices chaudes et évocatrices.

Bouche : des notes de seigle puissantes frappent immédiatement, avec une entrée lumineuse et vive. La saveur globale se situe en plein milieu de bouche, avec des saveurs évocatrices d'un après-midi ensoleillé dans une grange de campagne. Grains, maïs, seigle, bois et caramel, caramel et tabac.

Finition : longue avec quelques touches douces et persistantes qui chuchotent au revoir.