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The Last Drop Distillers

The Last Drop Release No. 28 : Kentucky Straight Signature Blend (700 ml)

The Last Drop Release No. 28 : Kentucky Straight Signature Blend (700 ml)

Prix habituel $3,495.00 USD
Prix habituel Prix promotionnel $3,495.00 USD
En vente √Čpuis√©
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Avec la formation de The Last Drop Assembly en 2020, The Last Drop s'est lancé dans un voyage pour créer certains des spiritueux les plus remarquables au monde. Nous sommes donc ravis de vous présenter notre deuxième Mélange Signature, créé pour nous par le Master Blender, Drew Mayville.

Gr√Ęce √† ses d√©cennies de comp√©tences et d'exp√©rience, et √† son palais incomparable, et un v√©ritable tr√©sor de whiskies vintage de la distillerie Buffalo Trace, Drew a cr√©√© un m√©lange unique et irrempla√ßable de Kentucky Straight Whiskies, y compris des bourbons et seigle droit des archives. Il dit "mon objectif √©tait d'utiliser ces whiskies exceptionnels, chacun magnifique en soi, pour cr√©er un m√©lange qui est en quelque sorte sup√©rieur √† la somme de ses parties."

Pour donner vie √† sa¬†vision¬†pour The Last Drop Drew¬†des whiskies mill√©sim√©s m√©lang√©s ¬†qu'il avait √©conomis√© depuis qu'il a rejoint l'√©quipe de Buffalo Trace Distillery. Il a go√Ľt√© plus de 40¬†mill√©simes diff√©rents¬†bourbon et seigle¬†des whiskies, cr√©ant de multiples combinaisons de ces spiritueux avant d'arriver au¬†chef-d'Ňďuvre final¬†qui porte sa signature. Embouteill√© √† 121,4 degr√©s, Drew a laiss√© ce m√©lange hautement r√©sistant¬†non coup√© et non filtr√©¬†pour maximiser sa saveur et sa complexit√©.

Le liquide résultant est une célébration de l'art du mélange, permettant aux composants individuels de briller tout en créant un ensemble majestueux vraiment remarquable et impossible à reproduire. Drew utilise l'analogie d'un orchestre pour expliquer son intention :

"En tant que ma√ģtre m√©langeur, je crois sinc√®rement que l'on peut prendre des composants individuels qui sont d√©j√† exceptionnels pour cr√©er un produit final extraordinairement beau", d√©clare Drew. "Comme pour la musique, une clarinette peut √™tre¬†belle¬†en elle-m√™me. Cependant, lorsque vous le combinez avec d'autres instruments dans un orchestre, vous¬†cr√©ez une symphonie¬†‚Äď un¬†chef-d'Ňďuvre. Ce m√©lange incarne pleinement cette notion, et cela a √©t√©¬†un r√™ve devenu r√©alit√©¬†cr√©er cet esprit vraiment unique en son genre pour mes amis de The Last Laisse tomber."

The Last Drop Release N0. 28 Notes de dégustation :

Couleur¬†: Une riche teinte ambr√©e dor√©e √©voque le bois, l'√Ęge et la maturation que ces whiskies ont travers√©s. La haute preuve peut √™tre vue dans les longues jambes qui s'attardent sur le verre.

Ar√īme¬†: Cela me rappelle d'entrer dans l'un des entrep√īts les plus c√©l√®bres de Buffalo Trace, construit il y a toutes ces ann√©es¬†: l'atmosph√®re, l'histoire et la provenance - il emballe un poin√ßon √©vocateur. Nez de fruits noirs profonds, de figues et de dattes, de raisins secs et d'√©pices aromatiques, avec des zestes d'agrumes. Il y a quelques √©pices du seigle pur et une vanille cr√©meuse des bourbons, donnant une saveur complexe et √©tag√©e.

Bouche¬†: pour commencer, il y a des fruits noirs, des bonbons et peau d'orange √† l'avance. De l√†, nous commen√ßons un voyage √† travers le cellier d'un v√©ritable marchand d'√©pices, et dans une sellerie pleine de cuir us√© et de cire. Les √Ęges des whiskies de cet assemblage et le magnifique impact du ch√™ne am√©ricain sont ici en parfait √©quilibre avec les √©l√©ments individuels de l'assemblage. Un crescendo de transitions √©pic√©es riches et brutes dans votre palais¬†: cet √©quilibre est une pure magie.

Conclusion : Le piquant défie les fruits noirs, les notes de chocolat et la douce vanille. C'est l'équilibre et la sophistication qui n'apparaissent que rarement lorsque l'épice acidulée du seigle et le chocolat crémeux des whiskies bourbon - combinés à l'influence sublime du chêne - s'entrechoquent en parfaite harmonie.

Taille de sortie : 1 458 bouteilles dans le monde entier

 

Type:
Blended Grain
Bottle size:
700mL
Age:
50 years old
Years in aging cask:
50
Years in finishing cask:
50
Oak finish:
Mizunara Oak Cask
ABV:
49%
Bottler:
The Last Drop
Region:
Scotland
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