Split Rock Organic Barrel Rested Gin (750mL)

Split Rock Distilling fabrique à la main son gin biologique au repos en barrique à partir de maïs biologique et de plantes biologiques de première qualité 100 % cultivés aux États-Unis. Ils distillent à partir de purée de maïs à 100 %, puis infusent avec des plantes biologiques. Ensuite, ils laissent leur gin vieillir dans leurs propres fûts de Bourbon Whisky jusqu'à ce qu'il soit assez lisse pour être bu et assez fort pour tenir le coup.

Ce gin organique au repos en fût est écrasé, fermenté, distillé, infusé, filtré, épreuvé, mis en bouteille et étiqueté à la main à Split Rock Distilling à Newcastle, Maine.

Notes de dégustation :

Un gin sip'able aux agrumes secs
Notes botaniques de genévrier, d'angélique et de citron avec un soupçon de douceur boisée de Bourbon et de chêne dans la finale nette.