Mortlach 20 YO Single Malt Whisky - Cowie's Blue Seal (750mL)

La famille Cowie a eu une grande influence sur le développement du whisky Mortlach au cours du 19ème siècle. Alexander Cowie a inventé le processus de distillation compliqué qui est toujours utilisé. Le Blue Seal de Cowie tire son nom du plus ancien whisky Mortlach connu, mis en bouteille par le père d'Alexander, George.

Notes de dégustation :

Arôme :  Dense, élégant et intrigant. Fruits secs, bois de cèdre, cuir et tabac.

Goût : Bouche robuste avec une couche d'onctuosité. Agrumes aromatiques. Des notes d'épices boisées s'ouvrent sur un crépitement sombre et charnu de porc barbecue. Les baies, la confiture et les éclats de cacao ajoutent de la luminosité.

Finale : Profond et complexe avec du pain d'épice, des raisins secs et un soupçon de réglisse