Michters Sour Mash Whisky (750mL)

Au cours des années 1970 et 1980, les amateurs de whisky ont fait du Michter's Original Sour Mash Whisky le type le plus populaire de la distillerie. En 1989, Michter's Original Sour Mash a disparu du marché - jusqu'à maintenant.

Décembre 2012 a marqué la première sortie de Michter's Original Sour Mash Whiskey en 23 ans. Il est fabriqué selon le processus traditionnel de fabrication du whisky de purée aigre selon lequel une purée précédemment fermentée est utilisée comme démarreur pour la nouvelle purée à fermenter. Typiquement, dans la plupart des whiskies de moût aigre, ce "recul" par rapport à la fermentation précédente représente environ 10 à 20 % du nouveau moût à fermenter.

Plus qu'un simple whisky sour mash process, le Michter's Original Sour Mash est fabriqué à partir d'une sélection spéciale de grains, vieilli en fût, puis filtré selon les normes rigoureuses de Michter's.

Production : Petit lot. Quantités limitées.
Force d'embouteillage : 86 Proof
Tonnellerie : barriques neuves de chêne blanc américain carbonisées.