Savoir Laphroaig (750mL)

« Lore » est un mariage de styles classiques de Laphroaig et de nombreux âges de Laphroaig ; certains aussi vieux que le millésime 1993. Le mariage s'inspire de la puissance tourbée de Laphroaig avec la douceur d'un stock à double maturation terminé dans des fûts de chêne européen.

Pour créer Lore Laphraig a utilisé à la fois du chêne américain et du chêne européen. Les anciens fûts plus petits donnent les fortes saveurs tourbées riches et une maturation plus longue pour les grands Hogsheads européens jusqu'à ce que toutes les complexités profondes soient lentement libérées du bois. Stocké dans l'ancien entrepôt de fardage de la distillerie au bord de l'Atlantique, l'air saumâtre de la mer remplace la "part des anges" dans les fûts pendant le "long sommeil".

Notes de dégustation :

Couleur : Acajou profond

Arôme : Riche et fumé avec des minéraux marins avec un soupçon de cendre et de gouttes de chocolat amer. La vanille suit avec des châtaignes grasses non grillées et un soupçon de fudge avec une douceur maltée. Une goutte d'eau ajoute une note de crème caillée crémeuse avec des fruits apparaissant sous la forme d'agrumes non mûrs dans un glaçage de flan.

Goût : Richement tourbé avec une touche de piment épicé

Finale : courte finale sèche et un long arrière-goût sucré