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James E Pepper Distillery

James E. Pepper 1776 100 Proof Rye Whisky (750ml)

James E. Pepper 1776 100 Proof Rye Whisky (750ml)

Prix habituel $34.99 USD
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En vente ÉpuisĂ©
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Ecréée en 1776, Ă  l'aube de la RĂ©volution amĂ©ricaine, et distillĂ©e sur 3 gĂ©nĂ©rations familiales jusqu'en 1958, la marque de whisky de la famille Pepper est la marque de whisky la plus ancienne et la plus lĂ©gendaire du Kentucky et des États-Unis. histoire. Commençant par Elijah Pepper (distillateur vers 1776-1838) puis Oscar Pepper (distillateur 1838-1867), le colonel James E. Pepper (distillateur 1867-1906) Ă©tait la 3e gĂ©nĂ©ration de cet hĂ©ritage de distillation. Il Ă©tait un aristocrate de bourbon plus grand que nature et a portĂ© la marque familiale Ă  son plus haut sommet. Capitaine KY de l'industrie amĂ©ricaine, il a couru des pur-sang dans le Kentucky Derby, a voyagĂ© dans un wagon privĂ© et a rendu cĂ©lĂšbre le cocktail "Old-Fashioned". Il a surnommĂ© son whisky "Old 1776" et a fiĂšrement proclamĂ© qu'il continuait Ă  utiliser les recettes originales de l'Ă©poque rĂ©volutionnaire de son grand-pĂšre.

Au cours des derniĂšres annĂ©es, les gens de Georgetown Trading Co. (dont l'histoire familiale dans le commerce du whisky remonte Ă©galement Ă  la RĂ©volution amĂ©ricaine) ont assumĂ© la gestion de cette marque emblĂ©matique et ont dĂ©cidĂ© de la relancer de maniĂšre appropriĂ©e. mode. Ils ont fait des recherches historiques approfondies et ont passĂ© des annĂ©es Ă  collecter et Ă  Ă©chantillonner des bouteilles pleines de whisky James E. Pepper original, parfaitement conservĂ©, avant, moyen et aprĂšs l'interdiction. Ils ont mĂȘme acquis une lettre datĂ©e de 1887 de James E. Pepper lui-mĂȘme, dĂ©taillant ses mĂ©thodes de production et les factures exactes de cĂ©rĂ©ales. Se rĂ©fĂ©rant Ă  ces matĂ©riaux, ils ont commencĂ© Ă  distiller du nouveau whisky James E. Pepper, ainsi qu'Ă  cueillir Ă  la main des barils matures existants de distilleries sĂ©lectionnĂ©es avec des notes de cĂ©rĂ©ales et des profils de saveur similaires qui correspondent au "style ancien" du whisky James E. Pepper original. .

 

100 Proof - Non filtré à froid - Plus de 90 % de seigle dans la purée Bec vibrant et corsé ; notes d'épices, de chocolat, de clous de girofle et de miel.

Type:
Rye
Bottle size:
750mL
Distillery:
James E Pepper Distillery
Mash bill:
90% Rye
ABV:
50%
Region:
United States
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