Cragganmore Scotch Single Malt 12 ans (750 ml)

Dram étonnamment doré avec des arômes de fruits à noyaux sucrés, d'agrumes, de miel, de céréales et un brin de sauge. Doux et onctueux avec des saveurs de chocolat malté, de fumée et d'abricot séché qui s'ajoutent à une finale moelleuse, mi-douce et fumée. Fantastique. Ce Speysider souvent négligé a été extrêmement variable dans le passé, mais semble maintenant avoir atteint une plus grande cohérence. Des bacs à vers et des alambics étranges se combinent pour donner un malt complexe, mais qui a besoin de l'aide du chêne pour s'épanouir pleinement. On retrouve des arômes de bocage : feuille de cassis, baies d'aubépine et beaucoup de miel. Une note de châtaigne se poursuit sur la langue où, en finale, une pointe de fumée se cache. (Été 2012) Commenté par : Dave BroomLes arômes jaillissent du verre et remplissent la pièce de doux parfums de malt, de fruits mûrs du verger, de crème caramel, de miel de fleurs sauvages, de pain aux bananes avec des notes de chêne et de fumée. Parfaitement équilibré avec une texture crémeuse qui laisse place à une épice complexe