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Copper Fox Distillery

Copper Fox Original American Single Malt Whisky (750mL)

Copper Fox Original American Single Malt Whisky (750mL)

Prix habituel $44.95 USD
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En vente ÉpuisĂ©
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Revue par l'Ă©diteur collaborateur de FWL Oncle Knucklehead

Rick Wasmund de la distillerie Copper Fox a eu une rencontre prĂ©coce avec la fumĂ©e tourbĂ©e du whisky Ă©cossais single malt qui l'a finalement conduit Ă  un apprentissage avec le cĂ©lĂšbre Jim McEwan, maĂźtre distillateur Ă  la distillerie Bowmore sur l'Ăźle d'Islay. LĂ , sur l'un des derniers Ă©tages de malterie de distillerie du pays, Rick a appris de ce maĂźtre du malt comment crĂ©er des saveurs Ă  partir du sol, ratissant et pelletant soigneusement le malt d'orge en germination pendant qu'il sĂ©chait lentement pour amĂ©liorer la douceur du grain. Puis complĂ©tant le processus dans le four, oĂč il a Ă©tĂ© sĂ©chĂ© avec de la fumĂ©e de tourbe sĂ©chĂ©e qui a infusĂ© ses arĂŽmes piquants profondĂ©ment dans le grain et laissĂ© des traces de son terroir phĂ©nolique : air salin, algues, terre fĂ©conde, vĂ©gĂ©taux riches et traces mĂ©dicinales qui font du Scotch whisky son propre or liquide unique.

De retour aux États-Unis, Rick a crĂ©Ă© le Single Malt de Wasmund en utilisant sa propre marque de fumĂ©e : son orge maltĂ©e au sol est infusĂ©e des braises brĂ»lantes de son obsession d'enfance : la fumĂ©e des bois durs amĂ©ricains comme le bois de pommier et le bois de cerisier. Le rĂ©sultat est un liquide au goĂ»t unique, audacieux et juteux qui enveloppe votre nez et votre bouche de la douceur du miel et de la tapenade d'olive, enveloppĂ© dans des rubans soyeux de saveur qui suggĂšrent des pommes sĂ©chĂ©es, de la cassonade, de la marmelade d'orange sur du pain grillĂ© au seigle et de la root beer float.

Fumé et complexe ; un whisky unique, distinctement savoureux, musclé et équilibré. Un excellent choix pour des cocktails artisanaux ou siroter.

Notes de dégustation du whisky américain Single Malt Original Copper Fox :

ArÎme : Riches arÎmes de daim, de tapenade d'olive, de miel et de feu de bois

Bouche : chutney de mangue séchée et argile avec un fruité sec et soyeux, mi-corsé

Finale :Longue et épicée, avec de la fumée de bois, de la marmelade d'orange sur du pain grillé au seigle et du flotteur à la racinette

 

Type:
Single Malt
Bottle size:
750mL
Distillery:
Copper Fox Distillery
Mash bill:
100% Malted Barley
ABV:
48%
Region:
Virginia
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