Bourbon de seigle élevé Blue Run (750 ml)

Blue Run Kentucky Straight High Rye Bourbon est un whisky produit en petites quantités et est le premier produit Blue Run avec le Bourbon Hall of Famer Jim Rutledge en tant que maître distillateur sous contrat. Rutledge a distillé ce lot à Castle & Key Distillery.

"Pour un Bourbon de quatre ans, je suis impressionné par la qualité de cette version, et j'ai hâte d'évaluer les versions ultérieures de ces fûts - après une maturation supplémentaire", a déclaré Jim Rutledge.

Le bourbon Blue Run Kentucky Straight High Rye est distillé à partir d'une pâte à 65 % de maïs jaune, 30 % de seigle et 5 % d'orge maltée. Seulement 100 fûts soigneusement sélectionnés ont été choisis pour cette mise en bouteille, chacun grillé à un omble alligator #4 et vieilli à Frankfort et Bardstown, KY. Blue Run High Rye Bourbon pointe à 111 épreuves.

Notes de dégustation de Blue Run Straight High Rye Bourbon :

Couleur : couleur dorée claire avec des jambes fines mais durables

Arôme : le pain grillé au miel cède la place à des épices à gâteau (noix de muscade, gingembre) qui chatouillent un peu le nez.

Bouche : douce et un peu terreuse, avec des impressions alternées de mûres en bordure de piste et de thé pu-erh.

Finition : épice de seigle accompagnée de la chaleur de la preuve 111 se fondant dans une finale douce et gingivale.