Seigle Patch Noir (750mL)

En 2007, lors du premier déploiement au combat de son fils, le maître distillateur de Black Patch Distilling, Gary Cooper, a fabriqué le whisky préféré de son fils. Ayant été un brasseur et un distillateur fanatique pendant plus d'une décennie, Gary a passé le temps que son fils a été déployé pour perfectionner un whisky selon les normes de son fils. Il a nommé son entreprise d'après l'unique écusson noir que l'unité de son fils portait au combat. Malheureusement, son fils a perdu sa jambe au combat et pour honorer son sacrifice, la Black Patch Distilling Company fait don d'une partie de chaque bouteille vendue à des associations caritatives vétérans.

Cette recette de whisky à 95 % de seigle est d'abord vieillie pendant plus de deux ans dans des fûts de 53 gallons. La distillerie le termine ensuite dans des fûts plus petits avec un omble lourd pour faire ressortir les notes de seigle épicées et douces complexes, idéales pour siroter facilement. Ce rye est peut-être épicé, mais pas aussi épicé que votre rendez-vous après un Rye Manhattan fait avec ce whisky.