Amrut Fusion Whisky Single Malt Indien (750mL)

Amrut Single Malt Whisky est le fruit de 20 ans de recherche par AMRUT DISTELLERIES LTD. (ADL), dans le but de produire du whisky de malt de haute qualité en accord avec les normes mondiales.

Le whisky est fabriqué à partir d'orge maltée indienne sélectionnée, cultivée au Pendjab et au Rajasthan, les États frontaliers du nord-ouest de l'Inde. Au Pendjab, les eaux du grand Himalaya traversent la rivière Sutlej et irriguent les terres dans le cadre du projet de barrage de Bhakra Nangal. Les hivers froids et les étés ardents créent une qualité de grain unique, riche en saveurs. Le maltage a lieu dans les malteries de Jaipur et de Delhi selon les normes établies par l'ADL.

L'orge maltée est ensuite acheminée vers le sud de l'Inde jusqu'à notre unité de production à Bangalore où elle est soigneusement brassée et distillée en petits lots pour préserver les arômes naturels. Le whisky subit ensuite une maturation dans des fûts de chêne importés pendant plus de trois ans dans des conditions tropicales uniques dans un entrepôt situé dans les locaux de la distillerie de Bangalore, la Garden City of India, située à une altitude de 3 000 pieds au-dessus du niveau de la mer. climat salubre toute l'année. Cette situation géographique naturelle unique permet une maturation intense en perdant une quantité considérable de whisky comme la "part de l'Angle"

Pour maintenir le caractère naturel du produit, le whisky n'est pas filtré à froid. Par conséquent, il peut y avoir un léger trouble lors de la dilution, ce qui est naturel pour tous les malts classiques. Le whisky se déguste aussi bien en apéritif qu'en digestif.

Notes de dégustation

Nez : Lourd, boisé épais et complexe : quelques curieuses notes de sucre d'orge ici enveloppées de fumée douce. Grand, mais d'une douceur séduisante aussi..

Goût : Le rendu par le biais maîtrisé au départ, c'est massif ! Ensuite, plus comme de la confusion alors que cette fumée sur le nez se transforme en une tourbe brune réchauffante, mais elle est loin d'être une vague note de sherry (curieux, vu qu'il n'y a pas de mégots de sherry) - la crème anglaise est probablement d'accord la vanille martèle l'orge - un fruité à faire pour un peu de gratuité pour tous ; mais pour une mesure supplémentaire de nourriture, les saveurs se développent en un milieu de fudge au chocolat vraiment intense qui résonne absolument à travers le palais ;

Finale  : Une légère lutte ici car la sensation en bouche devient un peu gonflée ici avec la tourbe sèche et le chêne ; assez de douceur de mélasse pour mener à bien le malt jusqu'à une fin satisfaisante. Surtout les épices, plutôt que de se coucher et d'accepter leur sort, se lèvent et conduisent ce whisky extraordinaire vers sa sortie