Albany Distillation Ironweed Rye Whisky (750mL)

Écrasé, fermenté, distillé, vieilli et mis en bouteille par Albany Distilling Company. Fabriqué à partir de céréales cultivées dans l'État de New York et vieilli dans du chêne fraîchement carbonisé, il n'y a aucun colorant ni arôme ajouté : juste du pur whisky vieilli en fût.

Notes de dégustation :

Couleur : Ambre riche

Arôme : Une première dose d'arômes de clou de girofle, d'écorce d'orange et de raisins secs

Sensation en bouche :  sèche et austère

Goût : doux avec la première gorgée qui envoie au cerveau des synapses de mémoire sensorielle Fruity Pebbles, de la cannelle et des épices, avec des notes de fruits noirs et une saveur de seigle plus traditionnelle avec des gorgées supplémentaires et un élément de une croûte de pain carbonisée se développe également.

Finale : une pointe de fruit qui accentue l'amertume terreuse, semblable au poivre de Sichuan, dans la persistance. Pour un whisky épicé, la finale est d'une douceur remarquable.