Distillerie Wood's High Mountain

Des spiritueux imprégnés de l'essence des montagnes du Colorado

Frères PT et Lee Wood        

Dans les années 1990, quelque part dans un camp au fond du Grand Canyon lors d'un voyage fluvial de 210 miles à travers l'un des endroits les plus majestueux de la planète, les frères PT et Lee Wood ont eu l'idée de fabriquer du whisky. À l'époque, la « micro-distillation » légale aux États-Unis n'avait pas pris forme, l'idée est donc restée telle quelle, jusqu'en 2007, lorsque les frères ont commencé à mettre la plume sur papier pour voir ce qu'il faudrait pour réaliser réellement leur rêve.

Comme cela arrive souvent, la chance est intervenue et par l'intermédiaire d'un de leurs amis à Salida, ils ont été présentés à "Ashley", leur ancien pot allemand encore construit vers les années 1880. Elle avait été amenée aux États-Unis en 1960 et avait siégé pendant 50 ans avant qu'ils ne soient gentiment autorisés à la remettre en service.

Après plusieurs années de collecte d'équipement, de savoir-faire et de recherche d'une maison, les frères Wood ont atterri à leur emplacement actuel, un ancien atelier de carrosserie dans le centre-ville historique de Salida, au Colorado. En novembre 2012, un peu moins d'un an après avoir emménagé, ils ont commencé à distiller leurs spiritueux artisanaux en petites quantités.

La distillerie Wood's High Mountain a été fondée dans le but d'apporter la passion des frères pour les aventures en plein air dans des esprits qui brillent avec l'essence des montagnes du Colorado. Tous les spiritueux vendus par Woods High Mountain Distillery sont distillés et mis en bouteille en petits lots dans le centre-ville historique de Salida, au Colorado.

         PT Wood apprécie le fruit de son travail