Distillerie taconique

Spiritueux spectaculaires de la ferme à la bouteille dans la vallée de l'Hudson à New York

Les fondateurs de Taconic Distillery, Gerald Valenti et Paul "PJ" Coughlin, sont des passionnés de plein air, des résidents du comté de Dutchess et les aficionados de bourbon qui ont vu une opportunité de marier leurs intérêts dans la création de Taconic Distillery.

Paul Coughlin. le fondateur et la force motrice de Taconic Distillery, est un passionné de plein air et un passionné de bourbon. En 1964, l'année même de sa naissance, une résolution du Congrès américain a reconnu le whisky bourbon comme "l'esprit natif de l'Amérique". Il est donc naturel que Paul soit également l'un des principaux ambassadeurs de la marque Taconic.

Avec une passion pour le plein air et le désir de travailler la terre, la famille Coughlin a acheté ce qui est maintenant connu sous le nom de Rolling Hills Farm à Stanfordville, NY. Les champs de maïs et l'eau de source naturelle de la ferme sont devenus l'inspiration pour l'entrée de la distillerie Taconic sur le marché agroalimentaire local du comté de Dutchess.

Le rôle de Gerald Valenti en tant que co-fondateur de Taconic Distillery est l'aboutissement de ses études d'ingénieur et d'un amour de toute une vie pour la science des aliments et des boissons. L'intérêt de Paul et Gerry pour le plein air et un mode de vie organique plus simple a joué un rôle déterminant dans la formation d'une amitié qui a semé l'idée de la distillerie Taconic.

Gentilhomme fermier, viticulteur et butineur, la passion de Gerry pour la terre et la richesse qu'elle procure est déterminante dans la sélection des grains de la vallée de l'Hudson utilisés dans leurs spiritueux.

Carol Ann Coughlin. Carol Ann est la mixologue en chef de la distillerie Taconic. Lors de l'élaboration d'une recette, elle utilise les notes de dégustation dans l'esprit comme point de départ et les complète avec des ingrédients frais et de saison. Des fruits frais, des sirops savoureux et des infusions savoureuses se combinent avec notre Bourbon ou Rye pour produire des cocktails festifs pour chaque saison. Des cocktails inventifs et délicieux procurent à ses invités un tel plaisir que Carol Ann trouve que préparer des boissons est aussi amusant que de les boire !

Puisant dans le mouvement de la ferme à la table et de la ferme à la bouteille, les spiritueux de Taconic Distillery sont tous fabriqués à partir de grains locaux de l'État de New York et sont coupés avec de l'eau de source naturelle de notre propre ferme Rolling Hills dans la magnifique vallée de l'Hudson.

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