Distillerie Linkwood

Une distillerie du nom de la maison familiale

Aperçu

La distillerie Linkwood a été construite en 1821 par Peter Brown, le facteur des domaines Seafield de Moray et Banffshire, et porte le nom de Linkwood House, la maison familiale. Selon une ancienne documentation, Peter Brown a commencé à distiller du whisky à Linkwood en 1824.

Après sa mort, son fils, William Brown, dirigea la distillerie pendant encore 30 ans et donna à la distillerie une solide réputation. William a poursuivi l'entreprise et a reconstruit la distillerie dans les années 1870. Les directeurs des distilleries Teaninich et Scapa ont été impliqués à différents moments dans la gestion de Linkwood.

L'un des gérants des années 1930 pensait que tout dans la distillerie contribuait à faire du whisky ce qu'il était et il a ordonné que rien - pas même une toile d'araignée - ne soit enlevé. S'il avait vécu assez longtemps, il aurait été consterné en 1962 lorsque l'agencement interne a été radicalement modifié et à nouveau en 1971 lorsqu'une deuxième unité de distillation avec deux paires d'alambics a été construite à côté de la configuration originale Linkwood à paire unique.

Glen Grant avait également ouvert une autre « succursale » de l'autre côté de la route à Rothes, mais a constaté que l'alcool produit était si différent que la nouvelle unité devait être enregistrée en tant que distillerie complètement distincte et recevoir un nom différent, Caperdonich. La distillerie a été fermée de 1985 à 1990.

Seul 1 ou 2% de la production est commercialisée en single malt, le reste étant utilisé dans les blends du groupe UDV, White Horse, Haig, Bells et Dimple entre autres.