Distillerie Knockando

Lauréat du Queen's Award for Export Achievement en 1985

Aperçu

Knockando se trouve sur une haute rive boisée de la Spey où, vus de l'autre côté de la rivière, la tête de pagode, les épaules et les flancs blanchis à la chaux apparaissent du feuillage dense des arbres qui les entoure étroitement. Knockando fournit une grande partie de la teneur en malt du blended whisky J & B, l'une des marques les plus vendues au monde. La paroisse était la maison des frères Grant sur lesquels Charles Dickens a basé ses frères Cheeryble à Nicholas Nickleby.

Le bureau principal de Knockando a toujours un charme victorien. La distillerie de Knockando a été construite en 1898 alors que le crash du whisky se profilait et que les propriétaires d'origine ont dû vendre très peu de temps après. Gilbey's, précurseurs d'IDV qui en est maintenant propriétaire, a acquis l'entreprise en 1904, de sorte que Knockando a été entre les mêmes mains pendant la majeure partie de son existence. Lorsque les anciennes granges à malt ont cessé d'être utilisées, divers événements locaux y ont eu lieu. L'une d'elles était une exposition florale dans les années 1930, qui a été inaugurée par le Premier ministre britannique, Ramsay Macdonald ; lorsque la société a remporté le Queen's Award for Export Achievement en 1985, une autre première ministre, Margaret Thatcher, était présente à la distillerie pour recevoir la milliardième bouteille de J & B Rare à produire.

Les malteries au sol ont été abandonnées en 1968 et transformées en entrepôt. Les propriétaires prennent désormais du malt légèrement tourbé auprès des malteurs locaux. Il y a deux paires d'alambics.

Distillat de Knockando destiné aux âges d'assemblage dans n'importe quelle distillerie du groupe où il y a de la place pour le stocker. Le distillat destiné à la mise en bouteille en self whisky est cependant toujours entreposé à la distillerie, une certaine proportion dans du sherrywood.