8 produits

Collection: James Bay Distillers Ltd

James Bay Distillers, Ltd. est une distillerie artisanale, un fabricant de spiritueux et un exportateur de whiskies, de gins, de vodka et de finocchietto canadiens, écossais et américains de qualité supérieure. Ils ont des opérations dans l'État de Washington et en Colombie-Britannique. Leur objectif est de faire de chaque spiritueux un « spiritueux à siroter », exceptionnel dès la bouteille.

La distillerie a été lancée par deux co-fondateurs, Ernest et Leigh Troth, qui sont rejoints par un certain nombre d'autres investisseurs et sympathisants dans leur quête pour faire une large sélection de spiritueux d'inspiration internationale de la meilleure qualité. Ernie et Leigh ont formé une entreprise alors qu'ils vivaient en Virginie, puis ont déménagé en Colombie-Britannique en 2017, où la ville de Victoria et la province ont adoré nos plans, mais nous n'avons pas tout à fait trouvé le bon endroit.


Ernie Troth est originaire de l'État de Washington, mais a vécu et travaillé près de 15 ans à l'étranger, principalement en Europe et au Moyen-Orient. Il est titulaire d'un BA de Chicago, d'une maîtrise en économie internationale de Geo. Washington University à DC et un MBA en marketing international de New Haven.

Après avoir travaillé à l'étranger, il s'installe en Virginie, où il rencontre sa femme, Leigh. Au cours du développement commercial de la distillerie, Ernie a travaillé à temps partiel et en tant que bénévole dans des distilleries américaines et canadiennes, a suivi des cours de l'American Distilling Institute et d'autres. Développer la perception sensorielle des distillats est une capacité acquise, et il combine le processus sensoriel avec la chimie et l'analyse détaillée.