Distillerie Bowmore

Sur la rive sud-est du Loch Indaal, l'un des plus anciens d'Écosse

Aperçu

Bowmore (prononcez "Boh-more") est une distillerie qui produit du whisky écossais single malt sur l'île d'Islay, une île des Hébrides intérieures. La distillerie, qui se trouve sur la rive sud-est du Loch Indaal, est l'une des plus anciennes d'Écosse, ayant été créée en 1779.

La distillerie Bowmore a été créée en 1779 par un marchand local, John P Simpson, avant de passer aux mains de la famille Mutter, une famille d'origine allemande. James Mutter, chef de famille avait également des intérêts agricoles et était vice-consul représentant l'Empire ottoman, le Portugal et le Brésil par l'intermédiaire de leurs consulats à Glasgow.

Aucun document n'indique la date à laquelle Mutter a acquis la distillerie de Simpson. Mutter introduira un certain nombre de procédés innovants dans la distillerie au cours de son mandat, et il fit même construire un petit bateau à vapeur en fer pour importer de l'orge et du charbon du continent et pour exporter le whisky vers Glasgow. Une bouteille de Bowmore Single Malt prétendument distillée en 1850 sous le mandat de Mutter a été vendue aux enchères en septembre 2007 pour 29 400 £.

La distillerie a été achetée à la famille Mutter en 1925 par J.B. Sheriff & Co et est restée sous leur propriété avant d'être achetée par William Grigor & Son, Ltd., basé à Inverness, en 1950.

La distillerie, comme la plupart en Écosse, a été mise sous cocon pendant les guerres mondiales, la distillerie Bowmore abritant le commandement côtier de la RAF pendant une grande partie de la Seconde Guerre mondiale, le commandement côtier a exploité des hydravions depuis le Loch Indaal pour des missions de guerre anti-sous-marine.

Stanley P Morrison et James Howat ont formé Stanley P. Morrison Ltd. en 1951, et cette société a formé Morrison's Bowmore Distillery, Ltd. en 1963 afin de reprendre la Bowmore Distillery. Stanley P. Morrison est décédé en 1971 et le contrôle des sociétés est passé à James Howat et à sa famille.

Le nom de la société a légèrement changé et suite à une restructuration mineure, la distillerie appartient désormais à Morrison Bowmore Distillers Ltd., qui appartient finalement au distillateur japonais Suntory, suite à son rachat de Morrison Bowmore Distillers Ltd., en 1994. Suntory était auparavant actionnaire de Morrison Bowmore depuis plusieurs années.

La distillerie appartient à Morrison Bowmore Distillers Ltd, une société holding détenue par la société japonaise de boissons Suntory. Morrison Bowmore possède également les distilleries Auchentoshan et Glen Garioch et produit la gamme d'embouteillages Single Malt de McClelland.