Distillerie de contrebande Black Hills

Basé à Rapid City, SD, le propriétaire local Jerry Sailer a transformé une recette de la famille Sailer de sept générations en réalité en produisant une liqueur aromatisée dans le Dakota du Sud.

Jerry Sailer a été formé à l'art de "faire de l'alcool" par son père à l'âge de 15 ans. Le père de Jerry a également appris l'art de "faire de l'alcool" à l'âge de 15 ans. En fait, les cinq précédentes relations père-fils de la famille partageaient le même lien. Faire de l'alcool est dans notre sang depuis longtemps. Les saveurs que vous goûtez aujourd'hui ne se sont pas produites du jour au lendemain. Les liqueurs aromatisées de contrebande se sont perfectionnées de génération en génération. Jerry se souvient que la boisson que son père lui a transmise avait le goût de "térébenthine avec un peu d'essence à briquet ajoutée pour aromatiser", mais "ça a fait le travail". À partir de ce moment, le rêve de Jerry était de posséder et d'ouvrir sa propre distillerie.

En mai 2015, la première étape a été franchie pour lancer le long et fastidieux processus d'obtention d'une licence de distillateur et passer à une exploitation à grande échelle.

Un peu plus d'un an plus tard, il a ouvert la première distillerie complète sous licence dans le Dakota du Sud, et les spiritueux de contrebande font leur apparition dans de plus en plus d'établissements de qualité. Surveillez les produits de contrebande sur les étagères des établissements de qualité près de chez vous.