Destilería Tipperary

Una destilería boutique irlandesa de grano a cristal 

Tipperary Boutique Distillery Limited fue fundada en marzo de 2016 por Jennifer Nickerson, Stuart Nickerson y Liam Ahearn. Como grupo con habilidades complementarias en destilación, planificación financiera y agricultura, poseen una experiencia única para ofrecer whiskies irlandeses de clase mundial.

El equipo tiene una experiencia inigualable, desde las materias primas (la familia de Liam ha cultivado la tierra durante generaciones) hasta la destilación y la maduración (Stuart tiene más de 35 años de experiencia en la gestión de las destilerías más exitosas de Escocia).

Ubicada en el Golden Vale de Irlanda, Tipperary Boutique Distillery tiene su sede en la granja de la familia Ahearn. Esta espectacular ubicación, combinada con la experiencia y la pasión por el whisky del fundador Stuart Nickerson, brinda la oportunidad de crear un excelente whisky a partir de la propia cebada de la destilería, cultivada en la granja Ballindoney en el condado de Tipperary.

Sus whiskies irlandeses de malta única son lotes pequeños, con solo 6 barriles seleccionados para cada embotellado. Cada botella está numerada, por lo que cada una es especial. No filtran por frío sus whiskies, lo que conserva todo el sabor de la bebida espirituosa.

También vinculan el proceso de destilación a la granja, con sus whiskies Watershed y Knockmealdowns cortados a la fuerza de embotellado con agua de la granja Ballindoney, dando un vínculo único con Tipperary