Imperio de secoya

El Imperio Redwood se extiende desde San Francisco hasta la Bahía de Humboldt y continúa hasta la frontera con Oregón. Es un área áspera y escasamente poblada que todavía está dominada por bosques, incluidas las arboledas protegidas de Muir Woods y los enormes bosques de Humboldt Redwoods. Un bosque de secuoyas es un ecosistema perfectamente equilibrado donde cada elemento funciona en armonía. La grandeza de las secuoyas se puede experimentar en todo nuestro patio trasero del norte de California aquí en el condado de Sonoma.

La destilería Redwood Empire se encuentra en el corazón de la región vinícola de Russian River Valley. Fue excavado en los edificios que originalmente albergaban una planta de procesamiento y enlatado de manzanas propiedad de la familia Hallberg, una de las familias más importantes de la zona durante el apogeo de la producción de manzanas del "Condado Oeste". Los Hallberg eran conocidos por producir una amplia variedad de productos de manzana, principalmente bajo la etiqueta Redwood Empire. Hoy, las instalaciones y el clima hacen de este el lugar ideal para hacer un gran whisky, con muchas reliquias en el lugar que nos recuerdan nuestros lazos con una rica historia agrícola.

Redwood Empire es más que un nombre genial, es el lugar donde se encuentra la destilería y una fuente de inspiración para quienes trabajan allí. Con John Muir como guía, la protección del medio ambiente se ha convertido en el mantra de la marca. Han integrado la sostenibilidad en todo lo que hacen.

Redwood Empire todavía les permite destilar en un solo paso, preservando tanto el agua como la energía. Los agricultores locales utilizan su puré rico en nutrientes como alimento para el ganado. Y su instalación de recuperación de agua de última generación garantiza que solo el agua pura vuelva a entrar en la capa freática.

Cada whisky Redwood Empire lleva el nombre de un árbol específico y notable de los bosques protegidos por nuestro Sistema de Parques Nacionales de EE. UU. Los tres whiskies son mezclas seleccionadas de whiskies envejecidos entre tres y 12 años y se exhiben en llamativas etiquetas nuevas que incluyen citas de John Muir.

Planting Ahead
Para el equipo de Redwood Empire Distilling vivir y trabajar entre las secoyas ha sido un recordatorio constante de lo que los árboles hacen por el medio ambiente del planeta. En consecuencia, se han asociado con Trees for the Future (TFTF), una ONG responsable de plantar más de 170 millones de árboles desde 1989. TFTF capacita a los agricultores para plantar y administrar Forest Gardens que los ayudan a alimentar a sus familias de manera sostenible, aumentar sus ingresos y terminar con la deforestación. La causa resuena fuertemente con el carácter de Redwood Empire Whiskey, lo que llevó a la compañía a anunciar que por cada botella de Redwood Empire Whiskey comprada, TFTF plantará un árbol.