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Destilería Caol Ila

Pronunciado: cool-EEla, la destilería es verdaderamente el corazón de la comunidad

Historia

Caol Ila (gaélico para 'el sonido de Islay') fue construido en 1846 por Hector Henderson, un hombre de negocios de Glasgow con un gran interés en la destilación. Al igual que Bunnahabhain y Bruichladdich, el desarrollo de Caol Ila creó, junto con él, una comunidad propia. Sin estas destilerías, es probable que hubiera habido muy poca presencia humana sostenida en estas áreas de Escocia.

A la destilería no le fue bien y cambió de manos en 1854 cuando Norman Buchanan, propietario de Isle of Jura Distillery, se hizo cargo.

En 1863, la empresa fue adquirida por Bulloch Lade & Co, de Glasgow, comerciantes de existencias de whisky. Para la década de 1880, allí se producían más de 147 000 galones de whisky cada año.

En 1920, Bulloch Lade entró en liquidación voluntaria y un consorcio de empresarios formó Caol Ila Distillery Company Ltd. En 1927, Distillers Company Limited adquirió una participación mayoritaria en Caol Ila, y en 1930 Scottish Malt Distillers Ltd obtuvo la propiedad de todos las acciones. Con el tiempo, la empresa pasó a formar parte de Diageo.

La destilería cerró durante la Segunda Guerra Mundial, entre 1941 y 1945, debido a las restricciones impuestas durante la guerra al suministro de cebada a las destilerías. A partir de entonces, la producción continuó hasta 1972, cuando se demolió toda la estructura de la destilería. Se construyó una destilería más grande con el mismo estilo arquitectónico original y la producción se reanudó en 1974.

El whisky

Caol Ila se considera uno de los más ligeros de las Islas. De cuerpo medio con un sabor redondo. De color pálido con un matiz verdoso. Esta malta tiene una nariz turbia, con distintas notas florales. Se describe como con un ligero sabor a algas marinas/yodo, ligeramente medicinal, ahumado, salado, dulce con un final seco a pimienta

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Pronunciado: cool-EEla, la destilería es verdaderamente el corazón de la comunidad

Historia

Caol Ila (gaélico para 'el sonido de Islay') fue construido en 1846 por Hector Henderson, un hombre de negocios de Glasgow con un gran interés en la destilación. Al igual que Bunnahabhain y Bruichladdich, el desarrollo de Caol Ila creó, junto con él, una comunidad propia. Sin estas destilerías, es probable que hubiera habido muy poca presencia humana sostenida en estas áreas de Escocia.

A la destilería no le fue bien y cambió de manos en 1854 cuando Norman Buchanan, propietario de Isle of Jura Distillery, se hizo cargo.

En 1863, la empresa fue adquirida por Bulloch Lade & Co, de Glasgow, comerciantes de existencias de whisky. Para la década de 1880, allí se producían más de 147 000 galones de whisky cada año.

En 1920, Bulloch Lade entró en liquidación voluntaria y un consorcio de empresarios formó Caol Ila Distillery Company Ltd. En 1927, Distillers Company Limited adquirió una participación mayoritaria en Caol Ila, y en 1930 Scottish Malt Distillers Ltd obtuvo la propiedad de todos las acciones. Con el tiempo, la empresa pasó a formar parte de Diageo.

La destilería cerró durante la Segunda Guerra Mundial, entre 1941 y 1945, debido a las restricciones impuestas durante la guerra al suministro de cebada a las destilerías. A partir de entonces, la producción continuó hasta 1972, cuando se demolió toda la estructura de la destilería. Se construyó una destilería más grande con el mismo estilo arquitectónico original y la producción se reanudó en 1974.

El whisky

Caol Ila se considera uno de los más ligeros de las Islas. De cuerpo medio con un sabor redondo. De color pálido con un matiz verdoso. Esta malta tiene una nariz turbia, con distintas notas florales. Se describe como con un ligero sabor a algas marinas/yodo, ligeramente medicinal, ahumado, salado, dulce con un final seco a pimienta

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Caol Ila '11 Year Old Natural Cask Strength' Special Release 2024 Single Malt Scotch Whisky - ForWhiskeyLovers.com
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Caol Ila

Caol Ila '11 Year Old Natural Cask Strength' Special Release 2024 Single Malt Scotch Whisky

Precio regular $189.99
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Caol Ila 12 Year Old Islay Single Malt 750mL - ForWhiskeyLovers.com
Agotado
Caol Ila

Caol Ila Islay Single Malt de 12 años (750 ml)

Precio regular $81.95
Precio de venta $81.95 Precio regular
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Caol Ila 15 Year Old 750mL - ForWhiskeyLovers.com
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Caol Ila Distillery

Caol Ila 15 Años (750mL)

Precio regular $159.95
Precio de venta $159.95 Precio regular
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DS Tayman Caol Ila 12 Year Old Second Edition Single Malt Scotch Whisky - ForWhiskeyLovers.com
Agotado
DS Tayman

DS Tayman Caol Ila 12 Year Old Second Edition Single Malt Scotch Whisky

Precio regular $79.99
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Gordon & MacPhail 'Discovery' Caol Ila 13 Year Old Single Malt Scotch Whisky - ForWhiskeyLovers.com
Agotado
Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail 'Discovery' Caol Ila 13 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Precio regular $69.99
Precio de venta $69.99 Precio regular
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The Classic Malts Coastal Collection Caol Ila-Clynelish-Talisker Gift Set - ForWhiskeyLovers.com
Agotado
The Classic Malts

The Classic Malts Coastal Collection Caol Ila-Clynelish-Talisker Gift Set

Precio regular $59.99
Precio de venta $59.99 Precio regular
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Caol Ila 10 Year Old Islay Single Malt 750mL - ForWhiskeyLovers.com
Agotado
Caol Ila Distillery

Caol Ila 10 Años Islay Single Malt (750mL)

Precio regular $64.75
Precio de venta $64.75 Precio regular
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