Destilería Bowmore

En la costa sureste de Loch Indaal, uno de los más antiguos de Escocia

Resumen

Bowmore (pronunciado "Boh-more") es una destilería que produce whisky escocés de malta única en la isla de Islay, una isla de las Hébridas Interiores. La destilería, que se encuentra en la costa sureste de Loch Indaal, es una de las más antiguas de Escocia y se estableció en 1779.

La destilería Bowmore fue establecida en 1779 por un comerciante local, John P Simpson, antes de pasar a ser propiedad de la familia Mutter, una familia de ascendencia alemana. James Mutter, cabeza de familia, también tenía intereses agrícolas y fue vicecónsul en representación del Imperio Otomano, Portugal y Brasil a través de sus consulados de Glasgow.

No hay registros que señalen la fecha en que Mutter adquirió la destilería de Simpson. Mutter introduciría una serie de procesos innovadores en la destilería durante su mandato, e incluso hizo construir un pequeño barco de vapor de hierro para importar cebada y carbón del continente y exportar el whisky a Glasgow. Una botella de Bowmore Single Malt supuestamente destilada en 1850 bajo el mandato de Mutter se vendió en una subasta en septiembre de 2007 por £29 400.

La destilería fue comprada a la familia Mutter durante 1925 por J.B. Sheriff & Co y permaneció bajo su propiedad antes de ser comprada por William Grigor & Son, Ltd. con sede en Inverness en 1950.

La destilería, como la mayoría en Escocia, fue suspendida durante las Guerras Mundiales, y la Destilería Bowmore acogió al Comando Costero de la RAF durante gran parte de la Segunda Guerra Mundial. El Comando Costero operó hidroaviones desde Loch Indaal en misiones de guerra antisubmarina.

Stanley P Morrison y James Howat formaron Stanley P. Morrison Ltd. en 1951, y esta empresa formó Morrison's Bowmore Distillery, Ltd. en 1963 para hacerse cargo de Bowmore Distillery. Stanley P. Morrison murió en 1971 y el control de las empresas pasó a manos de James Howat y su familia.

El nombre de la empresa ha cambiado ligeramente y, tras una reestructuración menor, la destilería ahora es propiedad de Morrison Bowmore Distillers Ltd., que en última instancia es propiedad de la destiladora japonesa Suntory, tras su adquisición de Morrison Bowmore Distillers Ltd., durante 1994. Suntory anteriormente había sido accionista de Morrison Bowmore durante varios años.

La destilería es propiedad de Morrison Bowmore Distillers Ltd, un holding propiedad de la empresa japonesa de bebidas Suntory. Morrison Bowmore también es propietario de las destilerías Auchentoshan y Glen Garioch y produce la gama de embotellados Single Malt de McClelland.