Bowmore Islay Single Malt de 12 años (750 ml)

La destilería Bowmore se encuentra a orillas del lago Indaal, un lago marino que desemboca en el océano Atlántico, desde 1779. La proximidad de la destilería al mar juega un papel vital en la configuración del carácter final de la bebida espirituosa, que se inhala el aire salado del mar mientras madura. Bowmore 12 Year Old, complejo pero perfectamente equilibrado, ha recibido muchos elogios de la crítica y refleja la esencia pura de Bowmore: olas embravecidas, paisajes azotados por el viento y generaciones de tradición.

Bowmore 12yo tiene un lugar en muchos corazones como la malta de "turba media" de Islay. Con un pronunciado carácter yodado con mucha pimienta, el embotellado actual de 12 años es un bienvenido regreso a los Bowmores clásicos de los años 60 y 70, con énfasis en las frutas tropicales y el humo. Fundada hace más de dos siglos en 1779, Bowmore es la primera destilería registrada en Islay (pronunciado 'eye-la') y una de las más antiguas de toda Escocia. Las maltas de Islay son famosas por su ahumado a turba y Bowmore no es una excepción.

Notas de cata:

Color: Ámbar cálido

Nariz: El humo de la costa y la ceniza pronto dejan paso a la bergamota, la ralladura de naranja, las rodajas de limón y un poco de heno antes de volverse algo floral, el humo del brezo ahora compite con la ceniza.

Sabor: Cálido y delicioso con sutil chocolate negro y dulzura aceitosa redondeada, vainilla melosa, con un toque de humo y toques de turba oscura.

Final: Sorprendentemente largo y complejo