Destilería Blair Athol

Situado en la puerta de entrada a las Tierras Altas de Escocia

Historia

La destilería Blair Athol se encuentra en la entrada a las Tierras Altas de Escocia en la pintoresca ciudad de Pitlochry. La destilería produce un whisky de pura malta de 12 años, con un aroma suave y profundo, un fuerte sabor afrutado y un final suave. Blair Athol gana corazones a través de su contribución a Bell's Blend, el whisky de mezcla más popular en el Reino Unido y una marca líder en Sudáfrica y Escandinavia.

La primera evidencia documentada de una destilería en el sitio actual data de 1798 cuando John Stewart y Robert Robertson fundaron una destilería a la que llamaron "Aldour" - por Allt Dour - la "quemadura de la nutria" - que fluye a través del terrenos de las pistas de Ben y vrackie. Su aventura, sin embargo, no fue un éxito, probablemente debido a los fuertes impuestos especiales sobre el whisky de malta impuestos por el gobierno y el cierre de la destilería.

En 1826 se revivió Blair Athol y en 1827 Alexander Connacher la dirigía. Peter Mackenzie & Co se hizo cargo de la destilería a mediados del siglo XIX y se amplió y mejoró de modo que en 1886 Blair Athol era capaz de producir más de 1500 galones (6800 litros) por semana. Esto ha aumentado a aproximadamente 2 millones de litros por año.

En 1933 Blair Athol fue adquirida por Arthur Bell & Sons, ahora una subsidiaria de Diageo. La destilería había sido cerrada en 1932 y permaneció cerrada durante los años de la depresión y la Segunda Guerra Mundial. En 1949 fue ampliamente reconstruido y ha estado en producción desde entonces. En 1970 se agregaron dos alambiques adicionales.

En 1987 se construyó un centro de visitantes, que hoy atrae a unos 30.000 visitantes al año.