Destilería Abasolo

Primera destilería de whisky especialmente diseñada en México 

Construida en 2019 como la primera destilería de whisky especialmente diseñada, Destilería y Bodega Abasolo está ubicada en Jilotepec de Abasolo, una ciudad con una población de aproximadamente 100,000 habitantes que fue elegida porque es conocida como la cuna del maíz en México. La destilería se encuentra a unos 90 minutos al norte de la Ciudad de México ya 6 horas al este de Tequila en Jalisco. A 7800 pies (2377 m), la destilería Abasolo es una de las más altas del mundo y también debe ser una de las más llamativas por su diseño inusual.

México es la cuna del maíz. Hace aproximadamente 10.000 años, el maíz apareció como fruto de la domesticación del teocintle, una especie silvestre de aspecto muy diferente al maíz actual, cultivada por los primeros agricultores de Mesoamérica. Más que un cultivo, el maíz es la base alimenticia principal de toda la cultura indígena mexicana y un elemento fundacional y una valiosa reliquia en la identidad del país.

Destilería Abasolo produce licores mexicanos premium, de la granja a la botella, con cualidades sensoriales únicas que atraen tanto al comercio como a los consumidores.

Destilería Abasolo trabaja directamente con agricultores ubicados en las zonas montañosas del Estado de México. Compensan a los agricultores sin intermediarios y apoyan a sus agricultores con financiación directa.