EINE LEIDENSCHAFT FÜR GROSSE SPIRITUOSEN, EINE LIEBE ZUM AMERIKANISCHEN WESTEN
High West Distillery and Saloon bietet ein wahrhaft einzigartiges Erlebnis als weltweit einzige Destillerie und Gastro-Saloon mit Skizugang. Sie befinden sich auf genau 7000 Fuß in der Wasatch Range der Rocky Mountains in Old Town Park City, Utah.
Park City wurde Ende der 1860er Jahre von Goldsuchern gegründet und wurde zu einer der reichsten Silberminenstädte im Westen und zur besten Kneipe in Utah. Unser Ziel ist es, dass die High West Distillery and Saloon zu diesem guten Ruf beiträgt. Wir laden Sie ein, unsere Leidenschaft für großartige Spirituosen und unsere Liebe zum amerikanischen Westen zu teilen.
WIE ALLES BEGANN
Das Haus von Ellsworth J. Beggs wurde 1914 erbaut und ist architektonisch bedeutsam als eines der wenigen zweistöckigen Pyramidenhäuser im viktorianischen Stil in Park City. Die Ausgabe des Park Record vom 3. Oktober 1914 berichtete: „E.J. Beggs, der bekannte Mühlen- und Zimmermann, hat sein altes Haus in der Lower Park Ave. abgerissen und wird auf dem Gelände ein modernes zweistöckiges Haus mit 8 Zimmern errichten. Mr. Beggs hat eines der besten Baugrundstücke der Stadt und ein zweistöckiges Haus wird es hervorragend zur Geltung bringen.“ Ellsworth J. Beggs war ein Zimmermannsmeister, der gerade das Gerichtsgebäude von Summit County in Coalville gebaut hatte, sodass ein Haus von hoher Qualität zu erwarten war. Beggs wurde 1861 in Pennsylvania geboren und zog 1889 nach Park City, dem Jahr, in dem er eine einheimische Dame, Eva Jane Lockhart, heiratete. Eva war aktiv in Gemeindeaktivitäten und viele Veranstaltungen wurden in ihrem Haus abgehalten. Einmal war der Hof Schauplatz eines Picknicks für etwa 200 Personen. Beggs war ein prominenter Bürger, der als Stadtrat diente. Er baute und betrieb auch eine Abraummühle nördlich der Stadt am Silver Creek. Nachdem Eva 1933 gestorben war, verkaufte Ellsworth das Haus 1939 an Byron F. Wilde, einen Bankier in der Stadt. Beggs starb 1946 in Pennsylvania. Burnis und Betty Watts kauften das Haus 1965 und lebten darin, bis die Stadt es 1997 kaufte.
HIGH WEST BRENNEREI
High West Distillery and Saloon begann mit der Leidenschaft eines Mannes, einen großartigen Rocky Mountain Whiskey herzustellen. Eigentümer und Destillateur David Perkins verband seinen Hintergrund als Biochemiker, seine Liebe zu Bourbon und Kochen und seine Leidenschaft für den amerikanischen Westen, um das Handwerk des Destillierens in kleinen Chargen ausgerechnet nach Utah zurückzubringen.
Die neue Destillerie ist eine Feier der Cowboys und des amerikanischen Westens und hat den Ruf, die einzige Destillerie-Dude-Ranch der Welt zu sein. Mit Brennereiführungen, lehrreichen Whiskyverkostungen sowie westlicher Country-Küche laden sie Sie ein, unsere Brennerei und unser Refektorium mit Blick auf die Berge zu erleben.
