Balcones-Brennerei

Das Endergebnis einer Faszination für die Gärung und einer lebenslangen Wertschätzung für feine Dinge

Die Geschichte der Brennerei Balcones

Balcones Distillery ist das Endergebnis einer Faszination für die Gärung und einer lebenslangen Wertschätzung für feine Dinge. Es ist nicht unerheblich, dass das erste Treffen des Partners vor 7 Jahren bei einem Treffen des lokalen Homebrew-Clubs stattfand. Sie haben zusammen 25 Jahre Erfahrung im professionellen und privaten Brauen und arbeiten nach den Grundüberzeugungen, die Sie

• Beginnen Sie damit, ein guter Whiskybrenner zu werden, indem Sie gutes Bier brauen
• Sie können aus den Standbildern nichts herausholen, was Sie nicht einfügen, und
• Mit einer großartigen Gärung zu beginnen, ist der erste Schritt zu einem großartigen Spirituosen.

Das Engagement von Balcones für die handwerkliche Herstellung seiner Spirituosen erstreckt sich auf das Design und die Gestaltung der Brennerei sowie auf die Konstruktion und den Bau der Ausrüstung. Die Vorteile des Baus und der Installation ihrer eigenen Ausrüstung wurden ihnen klar, als sie mit dem Bau der Destillerie begannen. Durch den Bau ihrer eigenen Kondensatoren, Wash Stills, Wärmetauscher, Heißlaugentanks usw. konnten sie genau die Ausrüstung bauen, die sie zur Herstellung von Spirituosen verwenden wollten.

Sie sind sehr stolz darauf, nicht nur Spirituosen zu probieren, die sie herstellen, während sie altern und reifen, sondern auch jeden Tag mit Geräten zu arbeiten, die sorgfältig und liebevoll hergestellt wurden.

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