Woodford Reserve Kentucky Straight Rye Whisky (750mL)

Revisión de whisky por Editora gerente de FWL, Caroline Dewar

Lanzado a principios de 2015, Woodford Reserve Kentucky Straight Rye Whiskey es uno de varios rye lanzados recientemente, algunos por compañías que tradicionalmente son productoras de bourbon. Lo bueno de estos tipos más grandes es que tienen más recursos, lo que les permite tomarse el tiempo para hacer las cosas bien y se elogia la calidad de este. A este precio es una ganga.

La potencia es del 45,2 % vol. y el mashbill está compuesto por un 53 % de centeno, un 14 % de malta y un 33 % de maíz. Chris Morris, el maestro destilador, ha creado creaciones de centeno antes, pero esta es la primera corriente principal y en curso. Nos dice en el video introductorio que su centeno "va a acabar con el concepto de centeno" y que este "tiene que ver con el sabor". Apuesto a que es una galleta en cócteles, así como solo.

NOTAS DE CATA

Prueba: 90,4°
Apariencia: Rica miel.
Nariz: Especiado con notas distintivas de centeno, pimienta negra, cedro y corteza de casia endulzadas con una capa de mazapán. Toques de pera, manzana y almendra bailan en sus profundidades.
Sabor: Clavo, centeno, menta, melaza, sorgo y miel se mezclan con toques de manzana y malta.
Final: Largo y dulcemente especiado.