Whisky de centeno puro Whistle Pig (750 ml)
Whisky de centeno puro Whistle Pig (750 ml)
WhistlePig Whiskey está ubicado en una de las granjas más antiguas de Vermont. El cultivo comenzó aquí a principios del siglo XIX en lo que entonces se conocía como la aldea de Shaksboro. Las máquinas de vapor reemplazaron el elemento vital de la ciudad: un molino de molienda y madera impulsado por el río Lemon Fair, que aún serpentea a través de la granja, y la ciudad se disipó lentamente hasta desaparecer por completo en la década de 1930. La granja permaneció en funcionamiento hasta 2006, cuando fue comprada y renombrada por el fundador de WhistlePig, Raj Peter Bhakta.
WhistlePig Farm está siendo cuidadosamente restaurada, un proceso lento y laborioso, para emprender la noble tarea de producir los mejores whiskies del mundo. El maestro destilador de WhistlePig, Dave Pickerell, una luminaria en el mundo del whisky, es uno de los maestros destiladores más destacados del país. Antes de unirse a WhistlePig, Dave pasó 14 años fabricando Maker's Mark en Loretto, Kentucky. El Sr. Pickerell está creando su obra magna, la destilería WhistlePig. Con este fin, nos enorgullece informar que nuestro primer whisky, un whisky 100 % de centeno de 10 años, recibió de Wine Enthusiast su calificación "más alta" para el whisky de centeno.
WhistlePig "100/100" es un whisky 100 % centeno de grado 100, envejecido durante al menos diez años en barricas nuevas de roble americano. Fue lanzado en el verano de 2010 con gran éxito de crítica y ha recibido numerosas distinciones, como la designación "más alta jamás" de Wine Enthusiast y la "recomendación más alta" de Spirits Journal. Estos honores extraordinarios “hacen humildes y ponen un listón alto” para el maestro destilador Dave Pickerell, quien pasó más de un año en una búsqueda exhaustiva en América del Norte para encontrar el mejor whisky de centeno del mundo. Dave siente que "100/100" encarna la combinación perfecta de prueba, pureza y edad, alcanzando lo que él llama "el punto óptimo" en las tres categorías. El whisky WhistlePig Straight Rye se embotella a mano en la destilería WhistlePig Farm Distillery en Shoreham, Vermont y está disponible en una cantidad limitada.
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