Whisky de Tennessee acabado en barril de sidra Tommyrotter (750 ml)

Este whisky con alto contenido de centeno se destiló en Tennessee en un estilo de puré de bourbon y luego se envejeció en barriles de roble americano blanco recocidos. Luego, el whisky se terminó durante meses en barriles duros de sidra de Black Bird Cider Works, una sidrería a lo largo de las costas rurales del sur del lago Ontario.

Notas de cata:

Color: Castaño dorado
Aroma: Aromas de semillas de cilantro, regaliz, eneldo y té negro, con algo de mermelada de uva y arándanos, limón y roble
Sabor: La fruta dulce templa el paladar herbáceo y mineral; capas de bayas cocidas, Coca-Cola, cerezas, aceite de limón y maní crean un perfil redondeado y sedoso
Final: centeno especiado y generoso roble que se completa con un sutil regusto a cacao.