The Last Drop Release No. 28: Kentucky Straight Signature Blend (700 ml)

Con la formación de The Last Drop Assembly en 2020, The Last Drop se embarcó en un viaje para crear algunos de los espíritus más notables del mundo. Por lo tanto, estamos encantados de presentar nuestra segunda mezcla exclusiva, creada para nosotros por Master Blender, Drew Mayville.

Usando sus décadas de habilidad y experiencia, y su paladar inigualable, y un verdadero tesoro de whiskies añejos de la destilería Buffalo Trace, Drew ha creado una mezcla única e irremplazable de whiskys puros de Kentucky, incluidos los bourbons. y centeno puro de los archivos. Dice que "mi objetivo era usar estos whiskies excepcionales, cada uno magnífico por derecho propio, para crear una mezcla que de alguna manera es más grande que la suma de sus partes".

Para dar vida a su visión para The Last Drop Drew whisky añejo mezclado  que había estado ahorrando desde que se unió al equipo de Buffalo Trace Distillery. Probó más de 40 bourbon y centeno añejos diferentes whiskys, creando múltiples combinaciones de estos licores antes de llegar a la obra maestra final que lleva su firma. Embotellado a 121,4 grados, Drew dejó esta mezcla de alta graduación sin cortar ni filtrar para maximizar su sabor y complejidad.

El líquido resultante es una celebración del arte de mezclar, lo que permite que los componentes individuales  brille mientras crea un todo majestuoso que es realmente notable e imposible de replicar. Drew usa la analogía de una orquesta para explicar su intención:

“Como maestro mezclador, creo de todo corazón que uno puede tomar componentes individuales que ya son excepcionales para crear un producto final extraordinariamente hermoso”, dice Drew. “Al igual que con la música, un clarinete puede ser hermoso por derecho propio. Sin embargo, cuando lo combinas con otros instrumentos en una orquesta,  creas una sinfonía – una obra maestra. Esta mezcla personifica completamente esta noción, y ha sido un sueño hecho realidad crear este espíritu verdaderamente único para mis amigos en The Last Soltar.”

El último lanzamiento N0. 28 Notas de cata:

Color: un rico tono ámbar dorado habla de la madera, la edad y la maduración por la que han pasado estos whiskies. La gran prueba se puede ver en las largas patas que permanecen en el cristal.

Aroma: Esto me recuerda a entrar en uno de los almacenes más famosos de Buffalo Trace, construido hace tantos años: la atmósfera, la historia y la procedencia: contiene un golpe evocador. Profundo, fruta oscura, higos y dátiles en nariz, algunas pasas y un especiado aromático, con ralladura de cítricos. Hay algo de especiado del centeno puro y una vainilla cremosa de los bourbons, lo que produce un sabor complejo y en capas.

Paladar: Para empezar, hay frutas oscuras, dulces y cáscara de naranja por adelantado. A partir de ahí, comenzamos un viaje a través del almacén de un verdadero comerciante de especias y hacia una sala de monturas llena de cuero desgastado y cera. Las edades de los whiskies en esta mezcla y el magnífico impacto del roble americano están aquí en perfecto equilibrio con los elementos individuales de la mezcla. Un crescendo de transiciones picantes ricas y crudas a través de tu paladar: ese equilibrio es pura magia.

Conclusión: El picante desafía a la fruta negra, las notas de chocolate y la dulce vainilla. Este es el equilibrio y la sofisticación que surgen raramente cuando la picante especia del centeno y el cremoso chocolate de los whiskies bourbon, combinados con la sublime influencia del roble, chocan en perfecta armonía.

Tamaño del lanzamiento: 1458 botellas en todo el mundo