Whisky de Centeno Stauning (750mL)
Whisky de Centeno Stauning (750mL)
Usando las mejores materias primas y los métodos de producción más tradicionales, Stauning Rye es el primer producto lanzado oficialmente de la destilería, elaborado con centeno y cebada locales que se maltean al 100 % en el piso de la destilería.
El whisky se somete a doble destilación en pequeños alambiques a fuego abierto, sin filtrar ni filtrar en frío, luego se madura en barricas nuevas de roble americano
Los alambiques a fuego abierto crean sabores complejos y profundos gracias al hecho de que un alambique calentado de esta manera alcanzará temperaturas significativamente más altas (hasta 650 ˚C). Esto hace que cualquier sólido en el lavado se adhiera a la superficie interna del cobre, de la misma manera que el bistec colocado en una plancha caliente comenzará a dorarse. Esta reacción tipo Maillard dentro del alambique ayudará a crear una variedad de diferentes compuestos de sabor, como chocolate, caramelo y nueces tostadas.
Notas de cata de whisky de centeno Stauning:
Aroma: Pan de centeno recién horneado, gomas de vino y un toque de pimienta en nariz.
Boca: Suave, frutos secos, cereza madura y roble picante, equilibrado por vainilla y cáscaras de cítricos,
Final: Final picante y final largo, suave, afrutado y dulce.
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