Whisky de malta St George Spirits (750 ml)

Bien, empecemos por el principio. El whisky comienza como cerveza. Sabemos que suena un poco raro, pero es verdad. Entonces, teniendo esto en cuenta, no es un gran salto de lógica decir que si destilas una cerveza más interesante y compleja, terminarás con un whisky más interesante y complejo.

El whisky St George comienza como una cerveza marrón ahumada. La cebada muy tostada brinda una mezcla de cacao seco y avellana en el aroma, mientras que una medida de la cebada se ha ahumado sobre aliso y haya para agregar complejidad.

A la cerveza fermentada que proviene de esta mezcla mágica de cebada se le presta especial atención en la destilación en lotes pequeños. En el transcurso de un día, cincuenta galones de whisky dulce y malteado fluyen de dos alambiques de cobre de St George Spirits.

Este whisky maravillosamente suave se coloca luego en barricas de roble. Usan una variedad de tipos de tonelería para envejecer su whisky. Las barricas de bourbon usadas constituyen la mayor parte del programa. Permiten que el espíritu respire sin impartir ninguna característica abrumadora del roble. Se utilizan barricas de roble francés para dar una capa de vainilla suave y realzar la sensación en la boca, y barricas de oporto para acentuar el cacao en el paladar.

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