Whisky de Centeno Pikesville (750ml)

Esta es una versión audaz y bienvenida del centeno con magníficos aromas de grano partido, caramelo de caramelo y licor de naranja. El nivel de alcohol amplificado no muestra quemadura, sino que imparte una suave impresión cálida de rama de canela tostada. Busque un rico aroma a caramelo y arce y un perfil de sabor especiado, que muestra pimienta de Jamaica y clavo, con una capa de vainilla debajo. La dilución domestica este centeno para mostrar más vainilla, acentuado con toques secos de roble, cuero y cacao.

Envejecido al menos seis años, con una profundidad amaderada a los 6 años: 110 dulces de ciruela guisada y marrubio a prueba de calor, y especias de centeno chisporroteantes detrás. Es sorprendente: lleno y caliente en la boca, con especias dulces de hierba, granos de centeno amargos a medida que avanza y azúcar crepitante cerca del final, justo antes de que todo se suavice en un sabroso final en capas. Emocionante paseo, gran final. (Otoño de 2015) Revisado por: Lew Bryson

Notas de cata:

Color: Cobre pálido

Aroma: Notas de cacao empolvado con humo de roble debajo

Sabor: Seco y especiado, con miel de centeno y clavo

Final: Vainilla suave y especias para hornear