Whisky ahumado OOLA Discourse (750mL)

El segundo lanzamiento de la serie Whisky Discourse de OOLA, Smoked Whisky, presenta una "conversación" entre las notas ahumadas de turba de un hermoso Highland Scotch y nuestro dulce whisky americano ahumado en casa.

Este whisky comienza con un puré similar al puré de whisky Waitsburg Bourbon característico de la destilería que contiene maíz, centeno, cebada malteada y trigo. La cebada en este whisky se fuma con madera de manzano y madera de cerezo junto con sus propias duelas de barril de bourbon.

Notas de cata:

Nariz rica y profunda con elementos frutales en su mayoría dulces y solo un toque de humo. Al principio, el humo está presente, pero el enfoque en su paladar se convierte rápidamente en una deliciosa fruta de hueso dulce y madura (piense en ciruela, melocotón y albaricoque): muy suave y rico, sin quemar ni morder a 90 grados. Discurso del whisky El final persistente del whisky ahumado crea una conversación sutil entre el humo dulce y el turbado.

“La conversación entre las barricas de roble francés y americano es lo que estamos explorando aquí. Espero que encuentres este influyente discurso sobre el barril tan fascinante y profundo como yo lo encontré, pero principalmente, es solo un maldito buen whisky. ¡Disfrutar!" -Kirby Kallas-Lewis, fundador/destilador principal.