Whisky puro de malta acabado Omar Sherry Cask (750 ml)

OMAR significa "ámbar" en gaélico, y el nombre refleja el elegante color ámbar de nuestro whisky puro de malta. El lugar donde se encuentra la destilería Nantou tiene un clima agradable y una fuente de agua pura y no contaminada, adecuada para la producción y maduración del whisky. Por eso construimos la destilería aquí. El whisky no se filtra en frío y se embotella sin agregar caramelo.

Para su Sherry Cask Finished Single Malt Whiskey, la destilería fue a España en busca de socios en 2015. Finalmente, la Bodega Garvey Sherry en Jerez, que se construyó en 1780,
amablemente proporcionó las barricas de jerez Oloroso que se han utilizado para todo el sistema Solera. Además, el Ximenez Spinola de Jerez, construido en 1729, también nos facilitó amablemente todas las barricas de jerez Solera System PX.

El whisky se envejece mediante el Sistema Solera: un proceso para madurar el vino de Jerez mediante la mezcla fraccionada del vino de diferentes edades. Un tercio de la bebida espirituosa más antigua de las capas inferiores del sistema se llena en botellas y luego transfiere otra tercera parte de la bebida espirituosa del barril de la capa secundaria a los barriles de las capas inferiores. La bebida espirituosa más joven se llena en los toneles superiores mediante esta analogía basada en cada período de maduración.

Notas de cata de whisky puro de malta terminado Omar Sherry Cask:

Color: Latón ocaso