Whisky de malta Oban Little Bay Highland (750 ml)

Revisión por editor colaborador de FWL Comandante Glendidit

Aquí, contra todo pronóstico, ha surgido uno extraordinario: Oban Little Bay Highland Single Malt Scotch.

De lo que estamos hablando aquí es que el whisky escocés se volvió, si cabe, aún más sofisticado. Aún más matizado. Aún más gratificante para el entusiasta cazador de sabores atraído por el whisky escocés en primer lugar. Oban Little Bay señala el camino, en mi opinión, hacia una nueva era del whisky escocés.

Este es un whisky escocés "afinado". Y con eso me refiero a un single malt cuyos sabores han sido cuidadosamente calibrados para lograr una singularidad súper apetitosa. Este maravilloso premio recompensa el paladar como cualquiera de las marcas históricas que tienen precios mucho más altos, ¡solo a fuerza de etiquetar por edad! Créanme, ¡30 años en un tonel podrido no es una ganga! ¡El whisky escocés sale de mal humor!

Quiero decir, piénsalo, de todos modos, en estos términos: la demanda mundial de whiskies de malta de hace décadas es más alta que nunca. Y no hay forma de que una destilería microscópica como Oban, que sigue retorciendo sus tinas de gusanos y encendiendo sus diminutos alambiques gemelos, pueda mantenerse al día con la sed oceánica del mundo... así que... desarrollaron nuevas artes de destilación.

Crean maridajes de mayo a septiembre, también conocidos como "maduración interactiva" para permitir que las maltas de diferentes edades se mezclen para producir nuevas y maravillosas complejidades de sabor. Utilizando barricas de roble europeo de jerez, en otras barricas de roble americano, y en otras, rellenar barricas con tapas nuevas de roble. A partir de estos barriles pequeños tradicionales, Oban mide cuidadosamente diferentes añadas para lograr el nuevo "Oban-ness" ideal.

Y es un sabor, como siempre con Oban, que se queda contigo. Es la expresión clásica de las Tierras Altas: formando notas cítricas, la más mínima (y me refiero a trazas) hebra de humo terminada con un ligero crujido de una capa de azúcar para formar una barrera protectora característica para el tracto otorrinolaringológico, la nariz, los oídos y la garganta. En otras palabras, exactamente el tipo de bebida preventiva que desea como un barco de arrastre en una mañana fría cuando el Atlántico Norte abofetea la "Pequeña Bahía" (Gaélico: Oban) un poco tonto. Es un "suéter interior", por así decirlo, usado durante mucho tiempo para combatir el catarro ocasional.

También sabe bien. Y a este precio, ¡espere una escasez pronto!