Whisky de malta única sin turba Nikka Yoichi Discovery Series (750 ml)

Esta edición limitada de Yoichi single malt que se presentó en 2021 como la primera de la serie "Nikka Discovery".

En previsión del 90.º aniversario de Nikka Whisky, la serie ofrece una mirada interna a los diversos experimentos en el proceso de elaboración del whisky que Nikka ha practicado a lo largo de los años.

Esta expresión se compone únicamente de maltas sin turba en oposición a la imagen preconcebida de "turba" de Yoichi. Ofrece un delicado equilibrio de frutosidad brillante y una rica sensación en boca, junto con su distintivo ahumado generado por la destilación al carbón.

Notas de cata de malta única sin turba de Nikka Yoichi:

Color: pajizo claro

Aroma: los cereales malteados proporcionan una base de copos de avena muy rica seguida de una mezcla de frutas tropicales y notas de cilantro y algo de eneldo y perifollo.

Boca: Muy cremoso y rico. La especia en la nariz llega al paladar, desvaneciéndose rápidamente en un rico sabor a malta muy dulce con notas suaves de miel agridulce y azúcar demerara granulada. El carácter frutal es bastante moderado, principalmente con manzanas, melocotones y albaricoques. Las hierbas recién picadas también hacen una aparición especial, junto con una nota amaderada de roble.

Final: largo, todavía muy maltoso y dulce. La dulzura del caramelo persiste y eventualmente se desvanece en la amargura amaderada y herbácea que termina con una cualidad secante hasta el final.