Whisky James E. Pepper 1776 100 Proof Rye (750ml)

Eestablecida en 1776, en los albores de la Revolución Americana, y destilada durante 3 generaciones familiares hasta 1958, la marca de whisky de la familia Pepper es la marca de whisky más antigua y legendaria tanto en Kentucky como en Estados Unidos. historia. Comenzando con Elijah Pepper (destilador c. 1776-1838) y luego Oscar Pepper (destilador 1838-1867), el coronel James E. Pepper (destilador 1867-1906) fue la tercera generación de ese legado de destilación. Era un aristócrata de bourbon más grande que la vida y llevó la marca familiar a su pico más alto. Un capitán de KY de la industria estadounidense, compitió con pura sangre en el Kentucky Derby, viajó en un vagón de tren privado e hizo famoso el cóctel "Old-Fashioned". Llamó a su whisky "Old 1776" y proclamó con orgullo su continuo uso de las recetas originales de la era revolucionaria de su abuelo.

En años más recientes, la gente de Georgetown Trading Co. (cuya historia familiar en el comercio de whisky también se remonta a la época de la Revolución Americana) asumió la administración de esta marca icónica y se dispuso a relanzarla de manera adecuada. moda. Hicieron una extensa investigación histórica y pasaron años recolectando y probando botellas completas de whisky James E. Pepper original, perfectamente conservado, anterior, medio y posterior a la prohibición. Incluso adquirieron una carta fechada en 1887 del propio James E. Pepper, que detallaba sus métodos de producción y las facturas exactas de granos. Haciendo referencia a estos materiales, han comenzado a destilar un poco de whisky James E. Pepper nuevo, así como a seleccionar a mano barriles maduros existentes de destilerías seleccionadas con listas de granos similares y perfiles de sabor que coinciden con el "estilo antiguo" del whisky James E. Pepper original. .

100 pruebas - Sin filtrado en frío - Más del 90 % de centeno en el puré Bill Vibrante y con mucho cuerpo; notas de especias, chocolate, clavo de olor y miel Un gran sorbo solo o con hielo, y también hace un buen Manhattan